Икра — Доставка из Европы

Caviale di storione siberiano 50g

admin — Sat, 08 Nov 2025 08:00:13 +0000

Доставка деликатесов из Италии. Ваш персональный байер.

Caviale di storione siberiano 100g

admin — Sat, 08 Nov 2025 08:00:13 +0000

Яркий аромат икры сибирского осетра в сочетании с её нежной текстурой — лишь малая часть её преимуществ. Этот деликатес отличается средним размером зерен, диаметром около 1,5–2 мм, и насыщенным цветом от тёмно-серого до чёрного, что создаёт приятное визуальное впечатление. Однако главное преимущество этого сорта — его невероятный вкус. Вес слабосоленой икры составляет всего 35 граммов на килограмм. Это, несомненно, наш бестселлер.

Сибирский осётр (Acipenser baerii) — вид семейства осетровых. Вес взрослой особи достигает 20–25 кг. При выращивании сибирского осетра в аквакультуре процесс размножения значительно ускоряется: осетры начинают метать икру в возрасте 7–8 лет, а нерест сибирского осетра происходит не чаще одного раза в 4 года. Наиболее ценным деликатесом является икра 18–20-летних рыб. Количество икринок очень велико и составляет от 1/6 до 1/5 веса рыбы, поэтому у крупных рыб их может быть несколько миллионов.
Чёрная икра сама по себе очень вкусна, и её следует есть перламутровыми ложками — каждый металл придаёт ей свой неповторимый вкус. Подавать её лучше всего в специальных икорницах на льду.

Caviale Osietra 50g

admin — Sat, 08 Nov 2025 08:00:13 +0000

Доставка деликатесов из Италии. Ваш персональный байер.

Caviale Osietra 100g

admin — Sat, 08 Nov 2025 08:00:13 +0000

Икра осетровых осётров — один из самых дорогих и востребованных деликатесов в мире, признак изысканного вкуса и поистине эксклюзивный продукт. Цвет икры варьируется от тёмно-коричневого до чёрно-серого с золотистым оттенком. Этот сорт икры отличается характерным ореховым привкусом и насыщенным ароматом. Размер зерен колеблется от 1,5 мм до 2 мм.
Осетровые, или русский осётр (лат. Acipenser gueldenstaedtii) — рыба из семейства осетровых, которая заходит в реки исключительно для нереста. Самки размножаются каждые четыре-пять лет, начиная с 8-10-летнего возраста. Средний вес рыбы составляет около 12 кг. К началу XX века русский осётр был широко распространён в России, отсюда и его название. Именно русский осётр стал пионером промышленного осетрового разведения в 1955 году, поскольку икра русского осетра отличается исключительной гастрономической ценностью и высочайшим качеством. Многие эксперты даже ставят её выше икры белуги, несмотря на то, что икра осетра мельче и имеет более эластичную оболочку.
Икра — это всегда радость от всего сердца, например, как подарок в знак благодарности или как особый момент удовольствия для близких.

Caviale di storione KALUGA 100g