Описание
Приготовлен для хлеба, пиццы, фокачча.
Источник волокна.
Бесплатный глютен приготовлен специально для людей с непереносимыми для глютена.
Он содержит около 7% овощных волокон: семена псиллиума, цикорий и гуарические волокна, которые благодаря их свойствам поглощать воду, улучшить функциональность кишечника и облегчить расщепление.
Присутствие псиллиума также дает эластичность тесту, способствуя его обработке и улучшению его характеристик.
Ингредиенты
Дегутинированный пшеничный крахмал*, кукурузный крахмал, порошок для снятого молока, сахар, семена псиллиума, волокна цикория; Утолщники: гуар -резина, гидрокси -пропилметальцеллюлоза; Анти -компонентный агент: карбонат кальция.
Он может содержать следы миндаля.
*Поглощенный пшеничный крахмал получается с помощью конкретного процесса трансформации, который делает его подходящим для целиакии и непереносимых потребителей.
Пищевые характеристики
Mediper 100 GPER значения 75 г хлеба в соответствии с рецептом.
348 KCAL751 KJ
178 Kcal Grassi
из которых насыщенные жирные кислоты 0,5 г
0,4 G2,8 g
1.1 г углеводов
из которых Zuccheri60 g
6,4 G35 G.
1,5 г волокна7,1 G3,2 г белка2,3 G1,6 г соли0,15 G1,2 г кальцио320 мг
NRV* 40%240 мг
NRV* 30%* Справочные питательные значения
Методы использования
Подготовка хлеба, пиццы и фокаччии:
— волокно 500 г
— Вода 400 г
— Оливковое масло Extra Virgin 50 г
— Свежие дрожжи 25 г
— соль 12 г
1) Растворить дрожжи в воде.
2) Добавьте все остальные ингредиенты.
3) Замесив на средней скорости в течение 5 минут, пока не будет получено однородное тесто.
4) Масло 2 -литровой прямоугольной плесени (для хлеба в кассете) или кастрюли (для пиццы) и положите тесто.
5) Покройте листом полиэтиленовой пленки и дайте подняться около 35 минут в теплом месте.
6) Выпекать в предварительно разогретой духовке при 200 ° C в течение около 35 минут.
7) Для хлеба в коробке: Smodelle и положите обратно в духовку еще на 5 минут. Для пиццы: накрыть помидорами и нарезанные кубиками моцарелла, прежде чем выпекать еще 10 минут. NB: Тесто имеет очень мягкую последовательность. Чтобы легко распространять его, важно намочить руки.
хранилище
Держите в холодном и сухом месте.
Срок годности: 12 месяцев.
Не рассеивайте в окружающей среде после использования.
Формат
Упаковка 500 г
